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2014年10月
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2014.10.16 19:21

那須の巻うどん で すいとん風~

今回は、前回せっかく「けんちんうどん」を作ったので、そのけんちん汁を使って、
お子様と一緒に楽しめる、簡単楽しい「那須の巻うどんのすいとん風」を作りましょう!

材料などは、「けんちんうどん」と一緒です!!

ただ包丁の他に、クッキーの型抜きなどあると楽しく料理できますよ(^_^)v

■材料(2人前)
・巻うどん 1/2本 
・豆腐  1/2丁  
 ・大根   100g
 ・にんじん 50g
 ・しいたけ 2~3枚
 ・ごぼう   50g
 ・里芋     2個
 ・こんにゃく 1/3枚
 ・油揚げ   1/2枚
 ※野菜類などの材料はお好みの具材・量で。ちなみに今回は豚肉を入れて
  とん汁風にしてみました。
  具だくさんだと美味しさも増しますよね(^^)

■作り方
 1.野菜などは一口台に切る。

 2.野菜などを大きめの鍋で煮込む。

 3.しょうゆ、酒、塩、味噌などお好みで味付ける。けんちん汁の完成。
   ※けんちん汁は地方によって味付けが異なるため、お好みの味付けでどうぞ。
 
 4.巻うどんを広げ3~5cm角の大きさに切る(ちぎってもいい)
   ※オススメポイント!!
    クッキーの型抜きなど使ってうどんの型抜きはいかかがですか!!
   
    どうぶつや乗り物などいろんな型抜きが売っているので、
    可愛い形の型抜きを見つけて、お子様と一緒に楽しく料理してみて(^^)

 5.うどんは別の鍋で下茹でしてから、ざるにあけ器に盛り付ける。

 6.盛り付けたうどんに、けんちん汁をかけて出来上がり!!

  ※項5でうどんを茹でる際、そのままけんちん汁の中に入れて煮込んでもOK!!

↑↑↑この型なんだかわかりますか?

 正解は・・・


 クマさんです(*^_^*)

 他にも色んな形で挑戦したのですが、大変申し訳ございませんが容量の都合上
 こちらに掲載出来ないので、スタッフブログの方でご紹介しますね!!

 そちらもチェックしてみてくださいね!!